melted brie with cranberries - brie fondu aux canneberges
Ingredients
1 egg
2 shakes of salt
2 or more shakes of pepper
1 triangle of brie
Enough olive oil to cover half of the brie
1 bowl of bread crumbs
1 can of cranberry sauce
Directions
1. In a small bowl, whisk the egg with some salt and pepper using a fork.
2.Place the bread crumbs in a separate bowl.
3.Dip the cubes of Brie into the egg, then roll in bread crumbs until evenly coated and well covered.
4.Place the cheese cubes on a tray, and refrigerate for about 20 minutes, to firm up.
5.Heat oil to a boil.
6.Fry the cheese cubes until golden brown, until deep golden brown.
7.Remove with a slotted spoon, and drain on paper towels.
8.Serve warm with cranberry sauce for dipping.
9.You can also make these before your guests arrive, and keep them in a warm oven.
_____________________________________________________________________
Brie Frit
Ingrédients
1 oeuf
2 pincées de sel
2 pincées de poivre
1 triangle de Brie
Assez d'huile d'olive pour couvrir la moitié du brie
1 bol de chapelure
1 boîte de sauce aux canneberges
Directions
1. Dans un petit bol, fouetter l'œuf avec un peu de sel et de poivre avec une fourchette.
2.Placer les miettes de pain dans un autre bol.
3.Tremper les cubes de Brie dans l'œuf, puis rouler dans les miettes jusqu'à ce que ce soit
uniformément revêtu et bien couvert.
4.Placer les cubes de fromage sur un plateau et réfrigérer pendant environ 20 minutes, pour les raffermir.
5.Faire chauffer l’huile dans la friteuse ou àl a poele à sauce lourde à 190 C.
6.Frire les cubes de fromage de 3-5 minutes, jusqu’as ce que ce soit brun foncé.
7.Enlever avec une cuillère trouée, et les égoutter sur de essuie tout.
8.Servir chaud avec de la sauce a la canneberges pour tremper.
1 egg
2 shakes of salt
2 or more shakes of pepper
1 triangle of brie
Enough olive oil to cover half of the brie
1 bowl of bread crumbs
1 can of cranberry sauce
Directions
1. In a small bowl, whisk the egg with some salt and pepper using a fork.
2.Place the bread crumbs in a separate bowl.
3.Dip the cubes of Brie into the egg, then roll in bread crumbs until evenly coated and well covered.
4.Place the cheese cubes on a tray, and refrigerate for about 20 minutes, to firm up.
5.Heat oil to a boil.
6.Fry the cheese cubes until golden brown, until deep golden brown.
7.Remove with a slotted spoon, and drain on paper towels.
8.Serve warm with cranberry sauce for dipping.
9.You can also make these before your guests arrive, and keep them in a warm oven.
_____________________________________________________________________
Brie Frit
Ingrédients
1 oeuf
2 pincées de sel
2 pincées de poivre
1 triangle de Brie
Assez d'huile d'olive pour couvrir la moitié du brie
1 bol de chapelure
1 boîte de sauce aux canneberges
Directions
1. Dans un petit bol, fouetter l'œuf avec un peu de sel et de poivre avec une fourchette.
2.Placer les miettes de pain dans un autre bol.
3.Tremper les cubes de Brie dans l'œuf, puis rouler dans les miettes jusqu'à ce que ce soit
uniformément revêtu et bien couvert.
4.Placer les cubes de fromage sur un plateau et réfrigérer pendant environ 20 minutes, pour les raffermir.
5.Faire chauffer l’huile dans la friteuse ou àl a poele à sauce lourde à 190 C.
6.Frire les cubes de fromage de 3-5 minutes, jusqu’as ce que ce soit brun foncé.
7.Enlever avec une cuillère trouée, et les égoutter sur de essuie tout.
8.Servir chaud avec de la sauce a la canneberges pour tremper.
